جيبتلكم سلطه جنان
وبماان اليوم الاربعاء وبعده الخميس والجمعه..
فأكيد لابد من الأسترحات والطلعات فصلحوها وخذوها معكم..
المقادير:
نصف كروم(ملفوف) ابيض
ونصف كروم (ملفوف)وبنفسجي
وقرنبيط(زهره)
2بطاطس عيدان حار
2 بطاطس عيدان بارد
ملعقةصغيره نعناع مجفف
2زيادي
ذره ملح
الطريقه:
يقطع الكروم الابيض زالبنفسجي شرائح ثم يوضع في زيديه
ثم تقلى الزهره بعد ماتقطع (اي تفتت)ثم توضع على الكروم ثم يوضع الطاطس.
وعند التقديم يوضع الزبادي والملح والنعناع وتحرك ثم توضع في صحن التقديم بعد تزين حافت الصحن بالبطاطس..
(وهنـــــــــــــــــــــــــــــاء وعـــــــــــــــــــــــــــافيه)